Недоказаното днес не значи, че то не съществува.

Subscribe to me on YouTube

Тяло и душа Наука и Религия Какво сме дали на Света? Киселото Мляко
Сряда, 10 Юли 2013 21:06

Какво сме дали на Света? Киселото Мляко

Написана от 

Преди някой и друг месец, един англичанин ме попита: Какво Вие, българите, сте дали на Света?

Подразнена от въпроса,
аз се хванах да защитавам Родината си.
Но уви не стигнах много далеч.
Оказа се, че хич не знам толкоз много.

Това ме амбицира.
Разрових се из нета и книжките.
Събрах не едно или две значими постижения.
Всичките до едно - дело на българи.

Ден след ден в продължение на цял месец Октомври,
ще публикувам българските постижения и открития.

Кръстих поредицата - Какво сме дали на Света?

На мнение съм,
че това трябва здраво да залегне в учебната програма.

Но тъй като за някой от нас е:
късно да се връщаме на скамейката.

Нека се поучим от българското дело и го запомним.
И като ни попитат утре - да отговорим
ГорДи, че сме българи.

А дано някой от нас и се вдъхновят,
и утре да се похвалим с нови Открития,
да не лежим само на стара слава.

Какво сме дали на Света? е въпросът. А това е първият Отговор


Върху опаковката на всеки млечно-кисел продукт, произведен в Япония, се изписва името на откривателя на млечно-киселата бактерия:

Д-р Стамен Григоров, българин.

Д-р Григоров е роден в село Студен извор, Трънско през 1878. През 1905 за пръв път описва млечно-киселия микроорганизъм, който предизвиква ферментацията, необходима за получаване на българско кисело мляко.

По-късно микроорганизмът е наречен:
Lactobacillus bulgaricus,
в чест на родината на неговия първо-откривател.

Днес официалното име на този микроорганизъм е :
Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus Grigoroff 1905.

Има един куп теории за произхода на Киселото МЛЯКО.
Турците казват, че е тяхно.
Гърците направо си го рекламират като тяхно.
Иранци и какви ли не още се борят за тази слава.

Траките, обаче, са първите, които са хапвали кисело мляко.
На мен това ми се вижда достатъчно и спорът е излишен.

Помни само,
че българин е открил млечно-киселата бактерия.

Нещо интересно:
Българското кисело мляко и надписа Lactobacillus bulgaricus са патентовани в България.

Българското кисело мляко се произвежда само от 2 съставки: мляко и закваска.

Продуктите, съдържащи и друго, например сухо мляко, соя, нишесте, консерванти за спиране на ферментацията, не са българско кисело мляко.

Последно променена в Понеделник, 17 Февруари 2014 00:07
Антоанета Крушевска


Е-мейл Е-мейл адресът e защитен от спам ботове.
Банер

Магазин

Банер
Банер
Банер

Дарение

Фаза на Луната